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식기건조대는 설거지 후 물기가 남은 식기가 머무는 공간이기 때문에 위생 관리가 매우 중요하다. 관리가 소홀하면 물때와 세균이 쉽게 번식할 수 있어 가족의 건강에 영향을 줄 수 있다. 특히 주방은 습기가 많아 오염이 빠르게 진행되므로 정기적인 관리 습관이 필요하다. 식기건조대를 깨끗하게 유지하면 식기의 위생은 물론 주방 전체의 청결도 함께 높아진다. 올바른 관리 방법을 알고 실천하는 것이 중요하다.(1) 식기건조대 위생 관리의 기본은 사용 후 물기를 제거하는 것이다. 설거지를 마친 후 식기를 그대로 두면 물이 고이면서 세균이 증식하기 쉬운 환경이 된다. 물받이 트레이에 고인 물은 바로 버리고 마른 행주로 닦아주는 습관이 필요하다. 통풍이 잘 되도록 식기를 간격을 두고 배치하는 것도 중요하다. 이러한 작은 ..

전자레인지 내부 냄새는 음식물 기름과 수분이 벽면에 얇게 남고 그 위에 미세한 탄화물이 달라붙으면서 생기기 쉽다. 특히 생선과 카레와 김치처럼 향이 강한 재료는 분자 자체가 표면에 흡착되어 다음 조리까지 냄새가 이어진다. 냄새를 없애려면 먼저 원인을 분리하고 증기로 불린 뒤 닦아내는 순서를 지키는 것이 가장 빠르다.(1) 준비 단계에서는 회전 접시와 받침을 꺼내 따로 세척하고 내부에 부스러기나 소스가 굳은 곳을 확인한다. 마른 키친타월로 큰 오염을 먼저 걷어내면 이후 세정액이 냄새 성분과 직접 닿아 효과가 좋아진다. 청소 전후에는 반드시 플러그를 뽑아 안전을 확보한다.(2) 가장 간단한 방법은 물 한 컵에 식초를 한두 스푼 넣어 3분에서 5분 정도 가열해 내부를 증기로 채우는 것이다. 문을 바로 열지 말..