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건강한식탁

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주방 행주를 따로 쓰는 이유 (1) 주방에서 사용하는 행주는 단순히 물기를 닦는 도구처럼 보이지만 위생과 건강에 직접적인 영향을 미치는 중요한 생활용품이다. 많은 가정에서 하나의 행주로 식탁과 조리대 싱크대를 함께 닦는 경우가 있지만 이는 세균 확산의 원인이 될 수 있다. 행주를 따로 사용하는 이유는 바로 오염 경로를 차단하기 위함이다. 음식물이 직접 닿는 공간과 그렇지 않은 공간은 세균의 종류와 양이 다르기 때문에 구분이 필요하다.(2) 조리대와 식탁은 음식이 놓이는 공간으로 상대적으로 위생 관리가 더 엄격해야 한다. 반면 싱크대나 가스레인지 주변은 음식물 찌꺼기와 물때 기름때가 쉽게 묻는 곳이다. 이 두 공간을 같은 행주로 닦게 되면 오염된 세균이 깨끗해야 할 공간으로 옮겨질 가능성이 높아진다. 특히 여름철에는 세균 번식 속도가..

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