제이디넷

요리를 하다 보면 뚜껑을 잡는 순간 예상보다 뜨거워 깜짝 놀라는 경험을 하게 된다. 단순한 불편함처럼 보이지만 그 안에는 열의 이동 방식과 조리 환경의 특성이 복합적으로 작용하고 있다. 이 글에서는 냄비 뚜껑 손잡이가 왜 뜨거워지는지 일상적인 예시와 함께 차분히 살펴본다.(1) 냄비 뚜껑 손잡이가 뜨거워지는 가장 기본적인 이유는 열전도 때문이다. 가열된 냄비와 뚜껑은 불이나 열판에서 직접 열을 받게 되고 이 열은 금속이나 재질을 따라 이동한다. 특히 손잡이가 뚜껑과 같은 금속이거나 내부에 금속 연결 구조가 있는 경우 열이 빠르게 전달된다. 열은 온도가 높은 곳에서 낮은 곳으로 이동하려는 성질을 가지므로 조리 중에는 손잡이 쪽으로도 자연스럽게 흘러가게 된다.(2) 수증기의 역할도 중요하다. 냄비 안에서 물..

청소기의 성능을 좌우하는 핵심 부품 중 하나는 필터이며 관리 방법에 따라 수명과 효율이 크게 달라진다. 많은 사람들이 필터는 더러우면 씻는 것이 좋다고 생각하지만 모든 필터가 물세척에 적합한 것은 아니다. 이 글에서는 청소기 필터를 씻으면 안 되는 이유와 올바른 관리 기준을 정리해 실제 사용에 도움이 되도록 설명한다.(1) 물세척이 불가능한 필터 구조의 이해가 필요하다. 청소기 필터에는 종이 필터 부직포 필터 헤파 필터 등 여러 종류가 있다. 이 중 일부 필터는 미세한 섬유층을 겹겹이 쌓아 공기 중 먼지를 걸러내도록 설계되어 있다. 물에 닿으면 섬유 간격이 변형되거나 접착력이 약해져 원래의 여과 성능을 잃을 수 있다. 겉보기에는 말끔해 보여도 내부 구조가 손상되면 미세먼지를 제대로 잡아내지 못한다.(2)..